經濟不景氣還能加盟餐飲嗎？加盟品牌還能賺錢嗎？
三個真人真事告訴你：為什麼加盟主那麼多，仍有人能穩定賺錢
現在景氣起伏、消費保守，很多人想做連鎖加盟或餐飲創業，第一個問題一定是：加盟餐飲品牌還能賺錢嗎？ 加盟主這麼多、競爭這麼激烈，為什麼有人能賺錢、甚至越做越大？
今天不談空泛理論，我們用三個「真人真事」的實際案例，讓你看見：在經濟不景氣的市場裡，仍有人能把餐飲加盟做出成績。這三位也只是丞皇眾多信眾中的其中幾位而已。
真實案例 1：
低 GI 餐飲姊妹花，從住家工作坊到多家分店、連鎖加盟
一位信眾以 低 GI 餐飲切入市場，最早只是住家工作坊型態，靠外送與口碑慢慢累積。後來不只穩住營收，更一路從自營擴張到多家分店，甚至走向連鎖加盟。她們的關鍵不是「一開始就很會」，而是每次遇到瓶頸與重大決策時，都會回來重新整理方向與節奏，避免在錯的時機硬衝。
真實案例 2：
火鍋店老闆，從業績平平差點收店，到業績成長再開第二家
另一位是 火鍋店老闆，曾經歷過業績平平、客流不穩、差一點收店的階段。後來逐步把客訴與人員流動穩住，營收開始回升，最後甚至再開第二家店。這類餐飲加盟或自營店，最怕的是「看似有做事、但錢留不住」，因此他更在意的是：如何把「漏財」與「波動」減到最低，讓收入真正沉澱成可擴張的資本。
真實案例 3：
知名連鎖飲料店，總部背後的合作投資者之一
第三位更特殊：他在競爭最激烈的 連鎖飲料店市場裡，不只逆襲成長，坐擁三間門市，甚至成為總部的合作投資者之一。飲料業同質性高、價格戰強，能長期穩住的，靠的不是運氣，而是「每一步的節點」都做對：選址、人才、供應、行銷、資金節奏，以及關鍵時刻要有人拉一把、要有貴人出現。
這三位為什麼營業收入不斷成長？關鍵不只努力，而是「守得住」
我們今天不細講三位過往完整故事，而要講共同點：
他們都非常清楚一件事——餐飲加盟要賺錢，不只要「做得到」，更要「守得住」。
很多加盟主會卡在這裡：
有努力、有生意，但錢來錢去，最後留不下來；或是旺一陣子就遇到人事、客訴、資金壓力，營運被迫降速。真正能長期穩定的，往往懂得先把「漏洞補起來」，再談放大規模。
老闆為什麼要補財庫？不只補錢，更是補「業績」與「貴人」
這三位信眾會持續回來的原因之一，就是他們理解：補財庫對老闆來說，不只是補財，更是補「業績」與「貴人運」，讓事業在關鍵轉折點不被卡住。
對老闆而言，貴人可能是：
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願意跟你一起撐過旺季淡季的好員工
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能讓店面被看見的部落客、寫手、推薦者
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能把店推上新高度的合作夥伴與合夥人
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甚至是「在對的時間點」出現的機會與資源
當貴人到位、漏洞補好，才更容易做到：業績穩、現金流穩、擴張節奏穩，連鎖加盟自然才有機會越做越大